ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
Αυτό το πιάτο θα το θυμάστε κάθε φορά που έχει κρύο, ίσως γιατί περιέχει vodka που μας έρχεται από κρύες χώρες, ίσως γιατί έτσι θα το συνδέσετε αφού πρώτη φορά θα φτιάξετε αυτή τη συνταγή με κρύο καιρό.
Εύκολη συνταγή με μια Ρώσικη…πινελιά και Πέννες ριγέ ΗΛΙΣ.
ΥΛΙΚΑ
ΥΛΙΚΑ
- 1 πακέτο πένες ριγέ ΗΛΙΣ
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κουτί ντομάτες τριμμένες
- 2 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμας τύπου φιλαδέλφια
- 120 ml. vodka
- 4 κ.σ. βούτυρο
- 5 κ.σ. ελαιόλαδο
- Παρμεζάνα τριμμένη για το σερβίρισμα
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Βράζουμε τις πέννες ΗΛΙΣ al dente και τις σουρώνουμε.
- Σωτάρουμε ελαφρά στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο για δυο λεπτά,ρίχνουμε την ντομάτα και λίγο νεράκι αφήνοντας να βρασουν για 12 λεπτά.
- Στο τέλος προσθέτουμε το τυρί κρέμας και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε τις πέννες σε κατσαρόλα,την βότκα,το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να ομογενοποιηθεί με την βότκα.
- Ρίχνουμε και την σάλτσα μέσα στην κατσαρόλα,ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
- Η τριμμένη παρμεζάνα είναι η ιδανική τυρένια παρέα για αυτή την συνταγή.
Καλή σας όρεξη!
