“Negresko”- ζυμαρικά με κοτόπουλο και bechamel στο φούρνο

ΥΛΙΚΑ

ΥΛΙΚΑ

• 500gr. Κοχύλια «ΗΛΙΣ»ριγέ με λαχανικά
• 4 φιλέτα κοτόπουλο στήθος
• 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό
• 3 – 4 σκελίδες σκόρδο
• 1 πιπεριά πράσινη
• 500 γρ.τυρί τριμμένο αλμυρό (της επιλογής σας)
• Αλάτι – Πιπέρι –Πάπρικα

• για τη bechamel
• 1 ποτήρι ηλιέλαιο
• 13 – 15κ.σ. αλεύρι
• 1 λίτρο γάλα
• 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο

ΟΔΗΓΙΕΣ

• Βράζουμε τα κοχύλια ριγέ με λαχανικά «ΗΛΙΣ» για 8 λεπτά και τα σουρώνουμε.
• Τεμαχίζουμε το φιλέτο κοτόπουλο σε κυβάκια. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά και προσθέτουμε το τεμαχισμένο φιλέτο. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και λίγο νερό να σκεπάζει το κοτόπουλο. Αφήνουμε να βράσει, μέχρι να πιει όλο του το ζουμάκι.
• Τοποθετούμε όλα τα υλικά της bechamel σε μια κατσαρόλα σε σιγανή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
• Ανακατεύουμε τα κοχύλια με το κοτόπουλο και τη béchamel, προσθέτοντας τη μισή ποσότητα του τριμμένου τυριού.
• Αφού ανακατευτούν πολύ καλά τα τοποθετούμε σε ένα pyrex και προσθέτουμε το υπόλοιπο τυρί επάνω.
• Χρόνος ψησίματος 40’ στον αέρα στους 180^ο

Καλή σας όρεξη!